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お肉とお野菜を炒めて調味料を入れ、丼にのっけるだけなので短時間でできます
さっぱりピリ辛で甘みもあり、色んな味が楽しめて面白いですよ
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豚肉のポン酢ピリ辛丼材料（２人分）
豚こまぎれ肉 ・・・・・・・・・・・・・ ２００ｇ
玉ねぎ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・ １／２個
キャベツ ・・・・・・・・・・・・・・・・・ ３枚
ご飯. ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ どんぶり２杯分
塩・コショウ ・・・・・・・・・・・・・・ 少々
サラダ油 ・・・・・・・・・・・・・・・・ 大さじ１
マヨネーズ ・・・・・・・・・・・・・・・ お好みの量
一味唐辛子 ・・・・・・・・・・・・・・ お好みで
調味料Ａ
ポン酢 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 大さじ３
醤油 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 大さじ２
料理酒 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 大さじ２
みりん ・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 大さじ２
砂糖 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 大さじ２
豆板醤 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 小さじ１
作り方�� 豚こまぎれ肉は食べやすい大きさに切り、塩・コショウを振って下味をつけておきます。
�� 玉ねぎとキャベツは千切りにします。
�� フライパンにサラダ油を熱し、豚こま切れ肉、玉ねぎ、キャベツを加えて豚肉の色が変わるまで炒めます。
�� ��に調味料Ａ全てを加えて、さっと煮詰めます。
�� 器にご飯をよそい、�い瞭敍�と野菜をのせます。
�� �い濃弔辰芯缶Ｎ腺舛鮃垢房儺佑瓩董↓イ砲�けます。マヨネーズと一味唐辛子をかけてできあがり。
マヨネーズのまろやかさ、ポン酢の酸っぱさと豆板醤の辛味がマッチしていました
旦那様は無言でガッツいていました
あっという間に完食です
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2008.11.29 ▲
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